食品科學與人類營養學理學碩士
Master of Science in Food Science and Human Nutrition
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項目簡介
專業方向
食品科學
專業排名
1
入學時間
1/8月
項目時長
1年
項目學費
48000新幣/年
<p>
新加坡國立大學食品科學與人類營養學理學碩士項目包括食品生物中的微生物與安全，發酵；現代食品加工技術；基于證據的功能性食物；現代分析科學和人類營養等。</p>
<p>新加坡國立大學食品科學與人類營養學理學碩士項目旨在提供專業的教育培訓，幫助培養食品科學領域的高級人才，以應對迅速變化的食品生態。
</p>
申請要求
具有食品科學/技術/工程與營養學專業背景，或具有以下專業背景并具至少兩年相關工作經驗：化學、生物化學、化學工程、生化工程、生物醫學工程、農業工程、農產品貯藏與加工、生物技術、生物科學、藥學、微生物學、營養學、飲食學、生理學、農業和園藝，需要存款證明4W新幣，有筆面試
語言要求
類型
總分要求
小分要求
雅思和托福語言考試分為閱讀、聽力、口語、寫作4個部分，除總分以外，每個部分會有單獨的小分。部分專業除對雅思和托福有總分要求外，會有單獨的小分要求。其中L代表聽力，R代表閱讀，W代表寫作，S代表口語。
雅思
6
/
托福
85
/
申請時間
2023Spring
2022-06-01
開放時間
2022-09-15
Round1
2023Spring Round1
開始時間：2022-06-01
結束時間：2022-09-15
距申請截止還剩36天
2023Fall
2022-05-16
開放時間
2022-07-15
Round1
2023Fall Round1
開始時間：2022-05-16
結束時間：2022-07-15
申請已結束
2023-03-15
Round2
2023Fall Round2
開始時間：2022-10-01
結束時間：2023-03-15
距申請開始還有51天
課程設置
序號
課程介紹
Curriculum
1
流變學與生物材料的質構特性
Rheology & Texture Properties of Biomaterials
2
高級食品發酵
Advanced Food Fermentation
3
高級食品微生物學與安全
Advanced Food Microbiology and Safety
4
食品加工和工程先進技術
Frontiers of Food Processing and Engineering
5
食品科學前沿話題
Advanced Current Topics in Food Science
6
現代分析技術
Modern Analytical Techniques
7
生物分析化學
Bioanalytical Chemistry
8
基于證據的功能性食品
Evidence-based Functional Foods
9
食品，營養與健康
Food, Nutrition and Health
10
現代人類營養
Modern Human Nutrition
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