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葡萄栽培與釀酒
Master of Viticulture and Oenology
理科
生物
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項目簡介
專業方向
生物
專業排名
8
入學時間
7月
項目時長
2年
項目學費
47500澳元/年
<p>阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒碩士項目享譽國際。阿德萊德大學懷特校區擁有最先進的設施,包括自己的葡萄園和Hickinbotham Roseworthy葡萄酒科學實驗室。阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒碩士項目包含葡萄栽培和釀酒課程。葡萄栽培研究葡萄藤及其種植,包括選址、葡萄園建設、病蟲害管理、利用灌溉和肥料提高葡萄的產量與品質等領域。葡萄栽培者與釀酒師密切合作,以期釀出理想的葡萄酒。釀酒師利用釀酒科學知識葡萄處理加工葡萄,最終生產出白葡萄酒、紅葡萄酒、蒸餾葡萄酒、起泡葡萄酒以及利口葡萄酒。葡萄栽培者和釀酒師致力于成品酒的內部研究、銷售和推廣。阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒碩士項目重視培養學生葡萄栽培和釀酒行業所需的關鍵技術和品酒技能。懷特校區周圍研究基地眾多,使得學生能夠在獨特而富有活力的環境里接觸最新技術,并且向行業領導者學習。阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒碩士項目的畢業生可以擔任葡萄栽培者,釀酒師或相關行業(如酒店和旅游,以及餐飲行業)的職位。</p>
申請要求
具備科學相關領域背景,包括(但不限于)農業、生物學、微生物學、生物化學、化學、植物和普通科學與工程等。
語言要求
類型
總分要求
小分要求
雅思和托福語言考試分為閱讀、聽力、口語、寫作4個部分,除總分以外,每個部分會有單獨的小分。部分專業除對雅思和托福有總分要求外,會有單獨的小分要求。其中L代表聽力,R代表閱讀,W代表寫作,S代表口語。
雅思
6.5
L:6 | R:6 | W:6 | S:6
托福
79
L:13 | R:13 | W:21 | S:18
PTE
58
L:50 | R:50 | W:50 | S:50
申請時間
2022Fall
-
開放時間
2022-07-31
Round1
2022Fall Round1

開始時間:-

結束時間:2022-07-31

距申請截止還剩30天

課程設置
序號
課程介紹
Curriculum
1
葡萄栽培學A
Viticultural Science A
2
葡萄栽培學B
Viticultural Science B
3
葡萄栽培方法與程序
Viticultural Methods & Procedures
4
釀酒導論
Introductory Winemaking
5
品酒研究
Sensory Studies
6
葡萄酒釀造
Winemaking at Vintage
7
酒窖與釀酒廠廢物管理
Cellar and Winery Waste Management
8
酒質穩定與純化
Stabilisation and Clarification
9
葡萄酒科學發展
Advances in Wine Science
10
發酵技術
Fermentation Technology
11
蒸餾、強化與起泡葡萄酒
Distillation, Fortified and Sparkling Wines
12
水土管理與保護
Soil & Water: Management & Conservation
13
植物健康A
Plant Health A
14
土壤與土地系統專題
Topics in Soil and Land Systems
15
傳播科學
Communicating Science
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